Wer grün wählt, muss auf Brot verzichten
Die enormen Preissteigerungen für Rohstoffe, Strom, Erdgas und Heizöl versetzen gerade das energieintensive Bäckerhandwerk in eine dramatische Lage. Für die Aussagen von Bundeswirtschaftsminister Robert Habeck (Grüne) zu möglichen Produktionseinstellungen in der Branche hat der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks kein Verständnis. Hier ginge es schließlich um die Existenz von 200.000 Fachgeschäften und deren Mitarbeitern und zudem um die Grundversorgung gerade im ländlichen Raum. Uwe Witt zweifelt an dem richtigen Umgang mit dem Bäckerhandwerk.